Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt kho ngũ vị: 500gr thịt ba chỉ 1 gói nhỏ ngũ vị hương 2 muỗng canh sữa tươi Tiêu, muối, dầu chiên, đường, nước mắm. Thịt ba chỉ rửa sach, lau cho khô miếng thịt rồi xắt thịt thành miếng vuông to. Ướp thịt với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, tiêu và chút muối, trộn thật đều để ít nhất 30 phút cho thịt thấm gia vị. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên cùng đường vào làm nước màu. bỏ thịt vào đảo đều. Rim thịt với lửa nhỏ cho thịt ra nước. Thêm vào nồi thịt 2 muỗng sữa tươi, thịt sẽ béo và thơm hơn hẳn đấy! Rim thịt trên bếp nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt mềm và thấm gia vị thì nếm nêm lại vừa ăn. Lấy thịt kho ngũ vị ra bát hay đĩa, dùng nóng với cơm quá ngon. Thịt kho ngũ vị là một trong những món thịt kho được các thành viên trong gia đình mình yêu thích nhất, từ người lớn đến trẻ nhỏ, có lẽ bởi vị đậm đà mà béo mềm và lại rất thơm mùi ngũ vị hương. Với món thịt kho ngũ vị này, bạn nhớ để lại chút nước kho thịt để chấm cùng với các món rau luộc nhé, sẽ ngon lắm đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách kho thịt này nhé!
Theo AFamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
